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【菜名】酸辣芹菜
【所属菜系】全部
【特点】酸辣，甜咸。
【原料】芹菜500克、糖、醋、红辣椒、盐、味精各适量。
【制作过程】先将荀菜摘洗干净、切成段，用开水焯一下，控干水分装盘，再放入糖、醋、红椒丝、盐、味精拌匀即好。